Технология хранения и переработки продукции растениеводства: Учебное пособие
Калмыкова Е.В., Петров Н.Ю., Калмыкова О.В., Мордвинкин С.А.
В учебном пособии изложены факторы, обусловливающие качество и потери сельскохозяйственной продукции при хранении и переработке; описаны приёмы подготовки продукции к хранению, режимы и способы организации этого этапа. Представлен материал по основам мукомольного производства. Предназначено для бакалавров по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Năm:
2017
Nhà xuát bản:
ЭБС Лань
Ngôn ngữ:
russian
File:
PDF, 2.59 MB
IPFS:
,
russian, 2017
Litres
Bạn có muốn thêm cừa hàng sách? Xin liên lạc theo support@z-lib.fm
Chuyển đổi tập tin
Các kết quả tìm kiếm tiếp theo
Các lợi ích khác 
